Tarta de Limón
INGREDIENTES
(para molde de 26 cm. de diámetro)
- 120 grs. de mantequilla en trozos
- 1 taza y media de harina
- Media cucharadita de ENDULIGHT
- 3 yemas de huevo
- 3 cucharadas de agua helada.
RELLENO:
- Zumo de 5 limones
- 1/2 cucharadita de ENDULIGHT
- 75 grs. de maicena (harina de maíz)
- 6 yemas de huevo 4 claras de huevo
- 45 grs. de mantequilla
- Medio vaso de leche fría.
PREPARACIÓN
Pesar todos los ingredientes y batir a velocidad baja, hasta homogenizar, después llevar a velocidad alta por 5 minutos. Engrasar y enharinar el molde y llevar a horno pre-calentado a 300 grados por 45 minutos, o hasta que salga limpia la punta del cuchillo.
Síguenos en ...
