RECETARIO SALUDABLE

Helado de Mango

INGREDIENTES 2 mangos grandes en su punto 1/2 cucharadita de ENDULIGHT® 100 ml de agua 100 ml de nata Zumo de 1 limón PREPARACIÓN Pelar los mangos quitándoles la piel, cortarlos en cuadritos y ponerlos en el vaso de la batidora. Agregar el zumo del limón y triturar....

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Galleta Bretona

INGREDIENTES Para seis (6) personas 125 grs. de harina sin preparar 60 grs. de margarina 1/2 cucharadita de ENDULIGHT® 1 huevo 1 pizca de canela y Sal 80 grs. de pasas 1 huevo para la superficie PREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes, dejar reposar 1 hora en el...

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Leche Frita

INGREDIENTES 1/2 litro de leche 0.5 grs. de ENDULIGTH 75 grs. de maicena 3 yemas Canela Harina, huevo y aceite PREPARACIÓN En una cazuela se pone al fuego la leche y ENDULIGHT. Cuando rompa a hervir se le añade, mezclado aparte en...

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Brazo de gitano

INGREDIENTES Para seis (6) Personas 6 huevos grandes 3 "sobrecitos" de ENDULIGHT 6 cucharadas soperas de harina Nata para el relleno PREPARACIÓN Separar la claras de las yemas. Las claras se suben a punto de nieve y se añaden poco a...

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Dulce de Leche

INGREDIENTES Para 6 personas 4 litros de leche 5 grs. de ENDULIGHT Vainilla 1 pizca de bicarbonato PREPARACIÓN Se disuelve el ENDULIGHT y la vainilla en la leche y se pone a cocer a fuego muy bajo, removiendo muy seguido con cuchara...

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Arroz con Leche

INGREDIENTES 1 taza de agua Canela a gusto Clavos de olor a gusto Esencia de vainilla 1 taza de arroz de grano grueso 2 tazas de leche desnatada 3 cucharaditas de ENDULIGHT. PREPARACIÓN Hierva el agua con la canela y los clavos de...

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Manzanas Asadas

INGREDIENTES 6 manzanas 1 vaso con agua Canela al gusto 1/3 de cucharadita de ENDULIGHT. PREPARACIÓN En una fuente de cristal colocar las 6 manzanas, hacerles un hueco en el centro quitando parte del corazón sin traspasar...

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Tarta de Limón

INGREDIENTES (para molde de 26 cm. de diámetro) 120 grs. de mantequilla en trozos 1 taza y media de harina Media cucharadita de ENDULIGHT 3 yemas de huevo 3 cucharadas de agua helada. RELLENO: Zumo de 5 limones 1/2 cucharadita de ENDULIGHT 75 grs. de...

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Trufas

INGREDIENTES 50 g Cacao 20 g Leche 20 g ENDULIGHT 2 Huevos Zumo de Naranja 0.5g Esencia de naranja 300 g Hojuelas de maíz molidas o galletas dietéticas molidas 250 g Cobertura Cacao Dietética 50 g Nueces molidas PREPARACIÓN En un...

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Cocadas

INGREDIENTES Coco rayado deshidratado 300 g ENDULIGHT 42 g Claras de huevo 3 Huevo completo 1 und Mantequilla 42 cc Cremor tártaro 1g / 2.5 cc PREPARACIÓN Batir a punto de nieve las claras y el crémor tártaro, agregar el ENDULIGHT....

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Galletas de Avena y Nuez

INGREDIENTES Mantequilla 220 g ENDULIGHT 65 g Huevos 2 und. Avena de hojuelas 250 g Nueces picadas 50 g Nuez Moscada 5 g canela molida 5 g Ciruelas 80 g Polvo de hornear 4 g Escencia de vainilla 15 g. PREPARACIÓN Batir la...

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Tarta de Chocolate

INGREDIENTES Aceite 150 ml Chocolate 48 g ENDULIGHT 135 g Harina de trigo 230 g Huevos 5 Leche 170 ml Polvo de Hornear 12 g Whiskey 30 ml Anti moho 4 g. PREPARACIÓN Pesar todos los ingredientes y batir a velocidad baja, hasta...

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