Harina de Lenteja

$156.250

La harina de lentejas se obtiene de la molienda de los granos de la lenteja conservando todas sus propiedades nutritivas y posibilitando diferentes preparaciones culinarias.

Descripción

Harina de Lenteja

Industria alimentaria en general (sector gastronómico) Para la elaboración de panadería y galletas.
Espesante para elaboración de salsas y sopas. Ingrediente de pastas, panes, bizcochos, muffins, omelettes. De amplio y reconocido uso en la gastronomía de la india y el medio oriente. Adecuada para dietas veganas (tortas-hamburguesas-masas panificables). Para preparar masas más ligeras se puede mezclar con otras harinas y adicionar mayor cantidad de agua.

Según el producto a elaborar y su formulación.

Bajo aporte de calorías y carbohidratos. Bajo aporte de grasas. Buena fuente de proteína, fibra hierro y potasio. Alto contenido de Vitamina B6. Naturalmente exenta de gluten.

Compra por solo: $156.250 / 25 kilos

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